Einfach und schnell
Fein essen und gut trinken im neuen Kultlokal Spuntloch in der Goldgasse in Kaltern. Unser Ambiente lässt Sie die Geschichte des Weinbauortes Kaltern hautnah erleben. Dort, wo über Jahrhunderte Wein gekeltert und gelagert worden ist, fühlen sich heute Genießer und Gourmets wohl. Serviert werden in unserem Restaurant Gerichte der verfeinerten Südtiroler Küche, Dry Aged Beef vom Lavasteingrill sowie mediterrane Köstlichkeiten mit viel frischem Fisch. Dies alles gepaart mit Spitzenweinen des Hausherrn Peter Sölva, Schätzen aus den Kellern ausgewählter Weinbauern und Bierbrauer der Region sowie besonderen Weinen aus verschiedenen italienischen Genussregionen. Unsere Preise sind an die aktuellen Einkaufspreise angepasst und fair kalkuliert. Dabei wird auf beste Qualität geachtet. Wir verzichten bewusst darauf, ein Gedeck zu berechnen.
Seit 2022 ist Küchenmeister Florian Kritzinger im Spuntloch. Er führt mit seiner jahrzehntelangen Erfahrung Küche und Service, wählt die Lieferanten für die vorzugsweise regionalen Zutaten aus, trifft die Entscheidung, welcher Winzer aus der Umgebung im jeweiligen Monat die Weinkarte anführt und sorgt dafür, dass sich seine Gäste rundum wohlfühlen. Leben und genießen – und sich auf Kleinigkeiten verstehen.
Kaltern, der bekannte Weinbauort an der Südtiroler Weinstraße ist eine einzigartige Destination für Genießer, Urlauber und Sportler aus ganz Europa. Steile Berge, laue Brisen – an jeder Ecke treffen Besucher dieses Ortes auf Geschichte, Kultur und viele Möglichkeiten, Sport, Genuss und Entspannung miteinander zu verbinden. Es gibt viele Gründe, nach Kaltern zu kommen. Einer davon ist unser Spuntloch – wo gutes Essen und feine Weine zum Erlebnis werden.
Wer im Spuntloch auf der Weinkarte ganz oben steht, ist nicht ganz ohne. Denn nur die besten Winzer der Umgebung schaffen es, mit ihren Weinen Florian Kritzinger davon zu überzeugen, sich für eine bestimmte Zeit den Gästen des Spuntlochs präsentieren zu dürfen. Und immer wieder überraschen wir unsere Gäste anlässlich der Kalterer Weinevents mit kleinen Specials.
Goldgasse 35
39052 Kaltern am See
Südtirol
Tel. +39 335 701 9725
Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag
17:00 bis 23:00 Uhr (Küche 17.30 bis 21:30 Uhr)
Öffnungszeiten: Samstag
11:30 - 14:00 Uhr (Küche von 12:00 - 13:30) und 18:00 bis 23:00 Uhr (Küche 18:00 bis 21:30 Uhr)
Unsere Ruhetage sind: Sonntag und Montag
Das Restaurant ist vom 22.12.2024 bis zum 06.01.2025 geschlossen.
MwSt. Nr.: IT 03142380215
Schauen Sie rein ins Spuntloch.
Eigentlich ist das Spuntloch die Südtiroler Bezeichnung für das Spundloch – die Öffnung zur Befüllung und Entleerung am Weinfass. Der Nabel des Weines zur Außenwelt sozusagen. Unser Nabel zu all unseren Gästen, die gerade nicht hier sind, ist unser Auftritt in den sozialen Medien. Hier geben wir einen Einblick in unsere Welt.
#spuntlochkaltern